GUISANTES A LA FRANCESA

GUISANTES A LA FRANCESA

Ingredientes

800 gr de guisantes (congelados)

1 Cebolla

200 gr de bacón a trocitos

Unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra

50 gr de mantequilla

Sal

Pimienta negra recién molida

Elaboración

En una sartén ponemos unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra y la mantequilla, calentamos y salteamos, la cebolla cortada en juliana fina, agregamos  el bacón, una vez que veamos que están en su punto, no crujiente, añadimos los guisantes (descongelados)  y seguimos salteándolos, salpimentamos y seguimos  salteándolos hasta que los guisantes estén en su punto.

Se puede servir con un huevo, como acompañamiento de filetes de pollo o pescado a la parrilla.

¡Buen provecho!