PASTA
ORLY PARA REBOZAR
Ingredientes
100 gr de harina
100 ml de cerveza o agua con
gas
1 Huevo entero
2 Claras de huevo
1 o 2 cucharadas de aceite
de girasol
Una pizca de sal
Elaboración
En un bol, mezclamos la
harina con el huevo, después añadimos el aceite y seguimos mezclando con una
pizca de sal, agregamos la cerveza y mezclamos muy bien hasta integrar bien los
ingredientes.
Por ultimo añadimos las dos
claras a punto de nieve y mezclamos suavemente con la masa anterior, removemos bien
con movimiento envolvente.
Nos debe quedar una pasta
lisa y suave., la cual debemos dejar reposar.
En ella iremos introduciendo
los productos a rebosar y luego freír.
¡Buen provecho!
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