ENSALADA TIBIA DE QUESO DE CABRA

ENSALADA TIBIA DE QUESO DE CABRA

Esta cálida ensalada de queso de cabra de  QUESERIAS VILLAVIEJA  (Murcia) www.queseriavillavieja.com), con miel, una receta rápida y fácil, que adoramos a los amantes del queso de cabra, sobre todo si es de  QUESERIAS VILLAVIEJA, por su exquisita calidad, sabor  y variedad en sus elaboraciones.

Ingredientes

Queso de cabra  tierno de  QUESERIAS VILLAVIEJA

Rebanadas de pan de una baguette

Lechugas

Tomate cherry

Aceitunas negras

4 Huevos cocidos

1 Racimo de uvas

4 Cucharaditas de miel

Tomillo

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de sidra

Sal

Pimienta negra recién molida

Elaboración

Cortamos cuatro rebanadas de pan de la baguette y tostamos ligeramente, los colocamos en una bandeja para hornear cubierta con papel sulfurizado.

Coloque rebanadas de queso tierno de cabra de QUESERIA VILLAVIEJA, en cada tostada de pan, cubrimos con una cucharadita de miel y horneamos a 200º, en horno previamente precalentado, durante 8 a 10 minutos. Sacamos y reservamos.

Mientras tanto, esparcimos la ensalada, los tomates, las uvas en los platos.

Emulsionamos el aceite con el vinagre, la sal, la pimienta y condimentamos la ensalada.

Extienda los huevos cocidos, cortados en 4 cada uno, en cada plato.

Coloque una tostada de queso de cabra caliente, agregue una ramita pequeña de tomillo y sirva inmediatamente.

¡Buen provecho!