MOUSSE DE ATÚN EN TOSTAS

MOUSSE DE ATÚN EN TOSTAS

Ingredientes

1 Baguette

2  Latas de atún al natural

1 Cucharada sopera de vinagre

1 Cucharada de mostaza fuerte

Pepinillos para adornar

1 Cucharada sopera de nata liquida  para montar

Sal

Pimienta negra recién molida

Elaboración

Cortar la baguette en rebanadas gruesa y tostar en horno medio. Reservar

En un bol ponemos el atún, escurrido y desmenuzado. Agregamos la mostaza, el vinagre, la sal, la pimienta negra recién molda y la nata montada, mezclamos bien con movimientos suaves  envolventes para integrar bien los ingredientes.

Cortamos y picamos los pepinillos, algunos los ponemos en la mezcla anterior y otros los reservamos para decorar las tostas.

Una vez mezclado todo, sobre cada tosta ponemos una buena porción del mus de atún y decoramos con pepinillo picado.

¡Buen provecho!