SOPA HELADA DE SANDIA CON MENTA

SOPA HELADA DE SANDIA CON MENTA

Ingredientes

1 Sandia

2 Limones

4 Cucharadas de azúcar moreno

Menta fresca

Elaboración

Cortamos la sandía en gajos, quitamos la corteza, quitamos las semillas y cortamos en dados.

En un bol grande, ponemos los dados de sandía, con el jugo de los limones y el azúcar moreno. Dejamos  en el frigorífico, una hora.

Pasamos al vaso de la trituradora, trituramos y servimos en cuencos, decorados con hojas de menta fresca.

Servir muy fría.

¡Buen provecho!