BATIDO
DE MELÓN
Ingredientes
1 Melón cantalupo o parecido,
o español
2 Yogur griego
2 Dientes de cardamomo
verdes
2 Cucharadas de azúcar glas
Alguna hebra de azafrán
4 o 6 cubitos de hielo
Hojas de menta para la
decoración
Elaboración
Cortamos el melón por la
mitad, quitamos las semillas. Con una cucharita de café, o un saca bolas,
hacemos bolas con el melón, equivalente a 4 cucharadas.
Con una cuchara quitamos la
pulpa de melón restante, y colocamos en la licuadora, añadimos el azúcar glas,
licuamos.
Añadimos las semillas de
cardamomo, yogur, azafrán, cubitos de hielo, trituramos.
Servir inmediatamente en
vasos de jugo, bien fríos, agregamos las bolas de melón, y decoramos con una
hojita de menta,
A disfrutarlo bien frio.
¡Buen provecho!
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