VINAGRETA
DE MOSTAZA
Ingredientes
¼ de taza de aceite de oliva
virgen extra
3 Cucharadas de vinagre
blanco
1 Cucharada de mostaza vieja
1 Chalota finamente picada
Sal
Pimienta negra recién molida
Elaboración
En un bol, ponemos el aceite
de oliva, el vinagre, la mostaza vieja, la sal, la pimienta negra recién molida,
batimos muy bien y a continuación añadimos la chalota picada (o una cebolla
pequeña), removemos bien para integra la cebolla y que la vinagreta coja su
sabor.
Esta vinagreta se puede
mantener, hasta 1 semana en el frigorífico.
¡Buen provecho!
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