BOLLOS DE YOGUR

BOLLOS DE YOGUR

Si estás buscando una nueva idea de bollos diferentes y deliciosos, prueba estos bollos de yogur fáciles de elaborar y fácil de devorar. Esla receta perfecta para una merienda.

Ingredientes

225 gr de harina

1 Yogur natural (75 gr)

1 Pizca de sal

1 y ½ cucharada de azúcar

40 gr de mantequilla en pomada

75 ml de leche

Un poco para el abrillantado del bollo

Elaboración

Precalentar el horno a 220º (con ventilador 200º).

Engrasamos una placa de horno y la enharinamos.

En un bol, tamizamos la harina con la sal, añadimos la mantequilla y amasamos hasta su integración total.

Agregamos el azúcar, amasamos y vamos añadiendo el yogur y la leche poco a poco sin dejar de amasar hasta integrar todos los ingredientes, hasta obtener una masa ligera y esponjosa.

Sobre una mesa enharinada, volvemos a amasar, hasta que quede suave.

Dejamos reposar unos minutos.

Pasamos el rodillo por encima y dejamos con un espesor de 2,5 centímetros. Cortamos con una corta pasta de 5 centímetros de diámetro.

Colocamos los discos sobre la placa de horno enharinada y pintamos con una brocha de silicona con  leche cada disco de bollo.

Metemos en el horno, y cocinamos durante 12 o 15 minutos. Hasta que tenga un color doradito.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

¡Buen provecho!