COOKIES
DE AVENA Y NUECES
Ingredientes
125 gr de manteca (o
mantequilla)
1 Cucharada de esencia de
vainilla (extracto)
¾ de Taza de azúcar morena
1 Huevo
130 gr de avena
60 gr de nueces DE CALONGE picadas www.cortijodecalonge.es
100 gr de harina
Una pizca de bicarbonato sódico
Elaboración
En un bol, ponemos la
manteca, con el azúcar morena, el huevo, la esencia o extracto de vainilla.
Batimos y mezclamos muy bien, hasta obtener una mezcla cremosa.
Incorporamos la avena, las
nueces picadas DE CALONGE, la pizca
de bicarbonato y la harina, amasamos muy bien hasta que todos los ingredientes estén
bien integrados, y formen una masa homogénea.
Precalentamos el horno a
165º.
Hacemos bolitas con las
manos enharinadas, y colocamos sobre placa de horno debidamente enmantequillada
y enharinada (también sobre papel sulfurizado se puede poner).dejando una
separación entre cada bolita o cookies de 5 centímetros, porque se expanden
mucho.
Metemos en el horno, y
horneamos durante 15 minutos aproximadamente.
Sacamos y dejamos enfriar
sobre una rejilla.
¡Buen provecho!
YO, ME QUESO EN CASA
No hay comentarios:
Publicar un comentario