BIZCOCHO DE YOGUR ESPONJOSO

BIZCOCHO DE YOGUR ESPONJOSO

Ingredientes

200 gr de harina

3 Huevos

150 gr de azúcar

10 cl de aceite de girasol

1 Sobre de levadura química

1 Yogur natural

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º.

En u bol, batimos los huevos y añadimos el azúcar, seguimos batiendo hasta doblar o triplicar su volumen y tenga un color blanquecino.

Agregamos el aceite, mientras seguimos batiendo. A continuación sin dejar de batir, añadimos el yogur, y seguimos batiendo.

Poco a poco vamos añadiendo la harina con la levadura, tamizada, sin dejar de batir.

En un molde desmoldable, untado con mantequilla, vertimos la masa anterior.

Metemos en el horno y horneamos unos 45 minutos.

Sacamos del horno, dejamos templar y desmoldamos.

¡Buen provecho!