CREMA
DE AGUACATE CON QUESO CREMA
Esta
crema de aguacate con queso crema, es excelente para untar, para adornar sándwich,
tostadas, dips, blinis, para acompañar platos de pescado, mariscos, salmón ahumado,
patatas fritas en lugar de mayonesa,
etc. incluso como aperitivo. Ideal en estas próximas fiestas de NAVIDAD.
Ingredientes
1 Aguacate maduro
100 gr de queso fresco, o
queso crema
Jugo de limón al gusto
Sal
Pimienta negra recién molida
Elaboración:
Cortamos el aguacate por la
mitad, quitamos el hueso y vaciamos con una cucharilla la pulpa del aguacate, poniendo
la misma en un bol, y con un tenedor la reducimos a crema, añadimos un poco de
jugo de limón natural, para que no se oxide (ponerse negro).
Agregamos el queso, la sal y
la pimienta negra recién molida al gusto ambos ingredientes. Mezclamos muy bien
para obtener una crema aterciopelada y homogénea.
Nuestra crema de aguacate y
queso crema esta lista.
¡Buen provecho!
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