MASA DE PANQUEQUES SALADOS

 

MASA DE PANQUEQUES SALADOS

Ingredientes

500 ml de leche entera

225 gr de harina

50 gr de mantequilla derretida

2 Huevos

Sal

Pimienta negra recién molida

 

Elaboración

En el vaso de la licuadora o trituradora, vertimos la leche, la harina tamizada, la mantequilla, los huevos, la sal y la pimienta negra recién molida. Mezclamos todo hasta obtener una crema muy fluida. También la podemos hacer con una varilla manualmente sobre un bol.

Dejamos reposar unos minutos antes de cocinar.

Calentamos una sartén antiadherente y untamos muy ligeramente de mantequilla.

Vertimos la cantidad de medio cucharon de masa e inclinamos suavemente de manera que cubra toda la superficie del fondo de la sartén.

Doramos la crepe por ambos lados y luego colocamos sobre un paño limpio.

Continuamos así, hasta que se nos agote la masa.

¡Buen provecho!