AGUACATES RELLENOS DE QUESO ROQUEFORT

 

AGUACATES RELLENOS DE QUESO ROQUEFORT

Un entrante muy contundente, repleto de vitaminas, y fresquito en verano nos tonifica el cuerpo, y el placer de las papilas gustativas.

 

Ingredientes

2 Aguacates abiertos sin  hueso

2 Cucharadas de nata fresca

100 gr de queso roquefort

6 Ramitas de perejil fresco picado

1 Cucharada de vinagre de  vino blanco

 

 

Elaboración

En un bol, ponemos el queso roquefort, la nata fresca el perejil picado y el vinagre de vino blanco, vamos triturando con u  tendedor, hasta formar una masa homogénea.

Sacamos los aguacates del frigorífico, abrimos los mismos longitudinalmente, quitamos el hueso y rellenamos con la masa anterior. Servir inmediatamente antes de que se nos oxide el aguacate.

¡Buen provecho!