CROQUETAS DE MANZANA Y POLLO

 

CROQUETAS DE POLLO Y MANZANAS

Estas croquetas son estupe
ndas para que los niños las preparen y coman. A diferencia de las salchichas compradas en los supermercados, que son demasiado saladas y tienen otro componente no natural y grasoso, esta receta es deliciosa, y está llena de ingredientes nutritivos.

Ingredientes

125 gr de pechuga de pollo

½ Manzana

2 Cucharadas de pan rallado

2 Cucharadas de queso parmesano

1 Cucharada de perejil picado

1 Taza de aceite de oliva

 

Elaboración

En el vaso de la trituradora, ponemos el pollo troceado en dados, la manzana pelada, el pan rallado, el queso parmesano u otro de vuestro agrado,  y el perejil picado.

Trituramos hasta que todos los ingredientes estén finamente picado y mezclados. Pero que no sea una pasta, si no que sea vean los trocitos de pollo y manzana...

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Formamos cucharadas de para para formar pequeñas croquetas, de aproximadamente 2 centímetros de grosor y cuatro de largo. La mezcla quedara muy pegajosa.

Refrigeramos en un plato durante una hora en el frigorífico.

Sacamos del frigorífico, y pasamos por pan rallado las croquetas.

En una sartén  con aceite de oliva, a fuego medio alto, freímos las croquetas o si lo preferís podéis hornearlas hasta que estén doradas.

¡Buen provecho!