APERITIVO DE ANCHOAS

 

APERITIVO DE ANCHOAS

Ingredientes

1 lata de buenas anchoas

8 tomates Cherry

8 perlas de mozzarellas

Vinagre balsámico

Rúcula

 

Elaboración

Enrollamos las anchoas sobre un palillo largo de su elección.

Doblamos cuatro hojas de rúcula por la mitad y colocamos junto a las anchoas.

Perforamos una perla de mozzarella al lado de la rúcula y finalmente deslizar el tomate sobre la base del palillo.

Aplanamos la parte inferior del tomate Cherry para que quede justo al nivel del palillo y quede en posición vertical.

Colocamos todas las brochetas terminadas en un plato o bandeja.

Rociamos ligeramente con vinagre balsámico .

¡Buen provecho!