CREPES ENROLLADOS Y RELLENOS DE
NUTELLA
Ingredientes
300 ml de leche
40 gr de mantequilla
125 gr de harina
25 gr de cacao en polvo
3 huevos
1 pizca de sal
20 gr de azúcar
Crema de chocolate y avellanas a vuestra elección
Avellanas trituradas para decorar
Elaboración
Preparación de la masa de las crepes. En un bol, mezclamos la
harina, el cacao en polvo, la sal y el azúcar. A continuación, añadimos la
leche tibia y mezclamos enérgicamente para disolver cualquier grumo.
En una sarten con un trozo de mantequilla, calentamos al
fuego y una vez derretida vertemos un cucharon de masa de crepes.
Damos la vuelta a la tortita cuando este cocida y comience a
dorarse.
Sacamos de la sarten y colocamos sobre un plato. Untamos con
la crema de chocolate y avellanas y espolvoreamos con avellanas trituradas,
doblamos dos laidos de la crepe y enrollamos como si fuese un rollito de
primavera.
Cuando estén todos espolvoreamos con avellanas trituradas.
¡Buen provecho!
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