WRAPS DE ESPINACAS MEDITERRÁNEO CASERO

 

WRAPS DE ESPINACAS MEDITERRÁNEO CASERO

Los wraps, son tan versátiles y se pueden rellenar con casi cualesquier ingredientes que se te ocurra. Normalmente compro wraps multigrano y siempre tenemos a mano en casa.

 

Ingredientes

3 cucharadas de hummus de pimiento rojo asado

1 rebanada de Salmon ahumado

2 cucharadas de cebolla picada

2 cucharadas de tomates picados en dados

Espinacas frescas

1 yogur griego

Sal

Pimienta negra recién molida.

 

Elaboración

En un bol, ponemos el hummus de pimiento rojo asado, la rebanada de Salmon ahumado, cortada en dados o tiras, las 2 cucharadas de cebolla picada, las 2 cucharadas de tomate picado en dados, las hojas de espinacas cortadas , el yogur griego y salpimentamos a nuestro gusto. Removemos bien para que todos los ingredientes estén bien integrados e impregnados del hummus y el yogur griego.

En una sarten para asar a fuego medio. Una vez caliente, cocinamos cada tortilla de wraps entre 30-45 segundos por cada lado. No las debemos cocinar demasiado o no las podremos enrollar.

Una vez las tortillas de wraps calientes, las vamos sacando de la sarten y las rellenamos y enrollamos.

¡Buen provecho!